Was hat mehr Kalium gekocht oder roher Spinat?
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Video: 🥕 Spinatsalat mit Omas Senfdressing 2023, Februar
Anonim

Spinat ist auch verpackt mit Kalium. Im Durchschnitt 1 Tasse roher Spinat Blätter enthalten 167 Milligramm, während 1 Tasse gekochter Spinat enthält 840 Milligramm Kalium.

Warum enthält gekochter Spinat außerdem mehr Kalium als roher?

Vegetarian Times schreibt, dass Folsäure, Vitamin C, Niacin, Riboflavin und Kalium sind mehr verfügbar in roher Spinat wenn es gegessen wird roh, Kochen erhöht die Vitamine A und E, Eiweiß, Ballaststoffe, Zink, Thiamin, Calcium und Eisen – außerdem werden wichtige Carotinoide wie Beta-Carotin, Lutein und Zeaxanthin

Wissen Sie auch, hat Spinat mehr Nährstoffe, wenn er gekocht wird? Sowohl frisch als auch gekochter Spinat enthält ungefähr die gleiche Menge an Makronährstoffen in einer 100-Gramm-Portion (ungefähr 3 1/3 Tassen roh oder 1/2 Tasse) gekochter Spinat). Gekochter Spinat Vorteile: Beim Essen Spinat das hat erhitzt wurde, nehmen Sie höhere Mengen an Vitamin A und E, Protein, Ballaststoffen, Zink, Thiamin, Kalzium und Eisen auf.

Wissen Sie auch, ist gekochter Spinat reich an Kalium?

Spinat. Ohne Zweifel, Spinat ist eines der nährstoffreichsten Gemüse überhaupt. Eine Tasse (156 Gramm) gefrorene Spinat enthält 540 mg Kalium, oder etwa 12 % der KI (1, 8). Dieses Gemüse enthält auch die Vitamine A und K sowie Folsäure und Magnesium.

Was passiert, wenn Sie zu viel Spinat essen?

Verbrauchen zu viel und Sie können unangenehme Symptome wie Nierensteine, Bauchschmerzen, niedriger Blutdruck, Zittern oder Krämpfe, Erbrechen und schwacher Puls sein. Aber denken Sie nicht, dass dies bedeutet, dass dunkles Blattgemüse nicht Teil einer gesunden Ernährung ist: In Maßen sind sie völlig in Ordnung.

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