Ist Napa-Kohl reich an Ballaststoffen?
Ist Napa-Kohl reich an Ballaststoffen?

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Video: Kohl schmeckt besser als Fleisch. Warum kannte ich dieses Kohl-Rezept nicht? 2023, Februar
Anonim

Napa-Kohl hat zahlreiche gesundheitliche Vorteile und natürlich vorkommende Vitamine und Mineralstoffe, darunter: Napa-Kohl ist sehr kalorienarm. Napa-Kohl enthält viele antioxidative Pflanzenstoffe und ist hoch in der diät Faser. Es ist auch eine erstaunliche Quelle für Vitamin K.

Ist Kohl auch eine gute Ballaststoffquelle?

Kohl enthält auch geringe Mengen anderer Mikronährstoffe, einschließlich Vitamin A, Eisen und Riboflavin. Zusätzlich, Kohl ist hoch in Faser und enthält starke Antioxidantien, darunter Polyphenole und Schwefelverbindungen (2). Antioxidantien schützen den Körper vor Schäden durch freie Radikale.

Welchen Teil von Napa-Kohl verwende ich ähnlich? Seine weißen Stängel und krausen, hellgrünen oder gelben Blätter können roh oder gekocht gegessen werden. In der asiatischen Küche, Napa-Kohl wird oft in Pfannengerichten, Suppen, Knödeln und koreanischem Kimchee verwendet. Die wunderbar strukturierten, gekräuselten Blätter eignen sich hervorragend für frische Salate und Krautsalat.

In ähnlicher Weise können Sie sich fragen, ob Napa-Kohl sicher zu essen ist?

Unabhängig von der Ursache hat unser Wissenschaftsredakteur das bestätigt Kohl Blätter mit diesen Flecken sind perfekt sicher zu essen. Und es sei denn, wir verwenden ganze Kohl Blätter, die Punkte sind so klein, dass sie nicht einmal auffallen. Von nun an werden wir weitermachen und Köpfe von kaufen Napa Kohl mit den schwarzen Punkten ohne Bedenken.

Ist Napa-Kohl besser als normaler Kohl?

Napa Kohl Sein Geschmack ist etwas süßer als grün und Rot Kohl, und die Blätter sind viel zarter, daher ist es eine gute Wahl, wenn Sie nach etwas Milderem suchen. Es ist eine klassische Ergänzung zum Füllen von Knödeln oder Pfannengerichten, aber auch roh in Salaten und Krautsalaten.

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