Warum ist Spargel gerade so teuer?
Warum ist Spargel gerade so teuer?

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Video: Wie teuer wird der Spargel? | Marktcheck SWR 2023, Februar
Anonim

Spargel ist teuer weil der Teil, den Sie essen, der grüne* Trieb einer Gehölzpflanze ist. Die grünen Triebe sind nur kurz an der Pflanze. Traditionell war es ein Gemüse, das aus diesem Grund nur im zeitigen Frühjahr erhältlich war, aber jetzt es wird aus anderen Teilen der Welt importiert.

Ist Spargel folglich das teuerste Gemüse?

Während kein internationaler Preisindex die Preise von Gemüse, Hopfentriebe zählen zu den weltweit teuerstes Gemüse, einen weitaus höheren Preis als teures Weiß Spargel. Nachdem sich Hopfenpflanzen etabliert haben, ist es notwendig, ihre Reben auszudünnen.

Wissen Sie auch, was das teuerste Gemüse auf dem Markt ist? Hier sind fünf der teuersten Gemüsesorten, die man kaufen kann.

  1. Hopfentriebe – 426 $ pro Pfund.
  2. La Bonnotte-Kartoffeln – 320 USD pro Pfund.
  3. Wasabi-Wurzel – 73 USD pro Pfund. AdChoices.
  4. Yamashita-Spinat – $ 13 pro Pfund. Hier ist ein weiteres Blattgrün, das es auf die Liste geschafft hat.
  5. Rosa Salat – 10 US-Dollar pro Pfund. AdChoices.

Außerdem, was ist ein guter Preis für Spargel?

Im Regal kann importierter Spargel nur 2 US-Dollar pro Pfund kosten. Bei solchen Preisen ist es für einheimische Erzeuger fast unmöglich, die Gewinnschwelle zu erreichen. „Mexikanischer Spargel wird um ca. im Großhandel gekauft $0.64 ein Pfund “, sagt Roscoe.

Wie wird Spargel verkauft?

Die meisten von den Spargel in den Vereinigten Staaten geerntet ist verkauft als frisch. Es ist traditionell verkauft in Pyramidenkisten, die mit 1,5 bis 2,5 Pfund schweren Bündeln gefüllt sind, die mit einem Gummiband gehalten werden.

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