Was ist eine hohe glykämische Last?
Was ist eine hohe glykämische Last?

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Video: So wirken Kohlenhydrate auf den Körper! | Glykämischer Index und Glykämische Last erklärt 2023, Februar
Anonim

Glykämische Last schätzt die Auswirkungen des Kohlenhydratkonsums anhand der glykämischer Index unter Berücksichtigung der Menge an Kohlenhydraten, die in einer Portion konsumiert werden. Für eine Portion eines Lebensmittels wird ein GL größer als 20 berücksichtigt hoch, gilt ein GL von 11–19 als mittel und ein GL von 10 oder weniger als niedrig.

Was wird auf diese Weise als hohe glykämische Last bezeichnet?

Im Allgemeinen ist eine Portion Essen mit a glykämische Last von 1-10 ist betrachtet ein Tief haben glykämische Last, 11-19 ist ein Medium glykämische Last, und 20 oder höher ist a hohe glykämische Last. Die Tabelle „Gleiche Kohlenhydrate, anders Glykämische Last" zeigt die glykämische Last für verschiedene Lebensmittelportionen.

Was ist außerdem der glykämische Index im Vergleich zur Belastung? Die glykämische Last (GL) ist eine Gleichung, die die geplante Portionsgröße eines Lebensmittels sowie die glykämischer Index von diesem Essen. Glykämische Last = GI/100 multipliziert mit den Netto-Gramm des geplanten Kohlenhydrats (Netto-Kohlenhydrate sind die gesamten Gramm Kohlenhydrate abzüglich der Ballaststoffe).

Zweitens, wie hoch sollte Ihre glykämische Last täglich sein?

Den ganzen Tag, ein Diät mit niedrigem GL hat ein GL weniger als 100 g/% für Personen, die 8.700 kJ konsumieren. Daher für Personen, die 3 Mahlzeiten zu sich nehmen pro Tag, ein Essen mit niedrigem GL hätte ein GL ≦ 33 g/%. Für optimale Gesundheit, Sie sollen Ziel zu halten Ihre tägliche glykämische Last unter 100.

Was bedeutet der glykämische Index?

Die Glykämischer Index (GI) ist eine relative Einstufung von Kohlenhydraten in Lebensmitteln nach ihrem Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Kohlenhydrate mit niedrigem GI -Wert (55 oder weniger) werden langsamer verdaut, resorbiert und metabolisiert und verursachen einen geringeren und langsameren Anstieg des Blutzuckers und daher normalerweise des Insulinspiegels.

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