Carotinoide absorbieren in Wellenlängen, in denen Chlorophyll schlecht funktioniert. Währenddessen absorbieren die Carotinoide maximal bei den Wellenlängen, bei denen Chlorophyll schlecht abschneidet (hellblau bis grün). Sobald diese Lichtenergie absorbiert ist, geben die Carotinoide diese Energie an ein benachbartes Chlorophyllmolekül weiter.
Was sind hiervon die 4 wichtigsten Pflanzenpigmente und ihre Farbe?
Zu den wichtigsten Pflanzenpigmenten gehören Carotinoide, Anthocyane und andere Flavonoide, Betalaine und Chlorophylle. Chlorophylle, die grün sind, und Carotinoide, die gelb, orange oder rot sind, spielen eine zentrale Rolle bei der Photosynthese (Bauernfeind, 1981; Dailey, 1990; Young und Britton, 1993).
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| Pigment | Übliche Formen |
|---|---|
| Chlorophylle | Chlorophyll |
| Carotinoide | Carotine und Xanthophylle (z. B. Astaxanthin) |
| Flavonoide | Anthocyane, Aurone, Chalkone, Flavonole und Proanthocyanidine |
| Betalaine | Betacyanine und Betaxanthine |
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Lutein
Warum erscheinen Carotinoide gelb und orange?
Sie erhalten die Pigmente namens Carotinoide in Ihrer Ernährung, wenn Sie Karotten essen. Warum erscheinen Carotinoide gelb und orange?? Sie absorbieren blaues/grünes Licht und reflektieren Gelb und rote Wellenlängen des Lichts.
