Darf man frische Salbeiblätter essen?
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Anonim

Essen roher Salbeiblätter würde unangenehm sein, denn sie gehören zu den harzigen Kraut Familie (Rosmarin, Oregano, Thymian usw. fallen ebenfalls in diese Kategorie.) Sie müssen gekocht werden, damit ihre herben Aromen Wille mild.

Was kann man entsprechend mit frischen Salbeiblättern machen?

Hier sind einige Möglichkeiten, wie Sie Ihrer Ernährung frischen Salbei hinzufügen können:

  1. Als Garnitur auf Suppen streuen.
  2. In Bratengerichten zu einer Füllung mischen.
  3. Gehackte Blätter mit Butter zu Salbeibutter mischen.
  4. Gehackte Blätter zur Tomatensauce geben.
  5. Servieren Sie es mit Eiern in einem Omelett.

Ist Salbei für den Menschen giftig? Weise ist in Mengen, die normalerweise in Lebensmitteln verwendet werden, WAHRSCHEINLICH SICHER. Jedoch, Weise ist MÖGLICH UNSICHER, wenn es in hohen Dosen oder über einen längeren Zeitraum oral eingenommen wird. Einige Arten von Weise, wie üblich Weise (Salvia officinalis), enthalten eine Chemikalie namens Thujon. Thujon kann sein giftig wenn du zu viel nimmst.

Wie bereiten Sie auch frischen Salbei zu?

Tun Salbei vorbereiten korrekt. Die richtige Methode besteht darin, die Blätter vom Stiel zu entfernen und sie gründlich unter fließendem kaltem Wasser abzuspülen. Sie können die Blätter dann wie Basilikum oder Minze hacken oder chiffonieren, die beide mit verwandt sind Weise.

Sind alle Salbeipflanzen essbar?

Ziersalvias, wie 'May Night', tricolor salvia und jährlich salvia, sind nicht essbar. Sie sind nicht giftig, aber sie sind nichts, was man in eine Suppe geben möchte. Die essbar Salvias werden normalerweise bezeichnet als Weise, wie Salvia officinalis zum Würzen von gebratenem Hähnchen und Truthahn.

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