Wie viele Kohlenhydrate sind in gekochten Kartoffeln?
Wie viele Kohlenhydrate sind in gekochten Kartoffeln?

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Video: Kalorien in Kartoffeln [+ 3 Kartoffel-Kalorien-Fallen] 2022, Oktober
Anonim

Nährwertangaben

Kalorien 134 (561 kJ)
Gesamt Kohlenhydrat 31,2 g 10%
Ballaststoffe 2,8 g 11%
Zucker 1,3 g
Protein 2,7 g

Wie viele Kohlenhydrate hat eine gekochte Kartoffel in diesem Zusammenhang?

Die folgenden Nährwertangaben werden vom USDA für ein Medium bereitgestellt Ofenkartoffel (173g) mit Schale und ohne Zusatz von Salz oder Belägen. Während ein Medium Kartoffel hat 4 Gramm Ballaststoffe, es enthält 37 Gramm Kohlenhydrate, für insgesamt 33 Gramm Netto Kohlenhydrate. Die meisten von den Kohlenhydrate sind Stärke und nur ein geringer Anteil Zucker.

Zweitens sind gekochte Kartoffeln reich an Kohlenhydraten? Kartoffeln gelten als stärkehaltiges Gemüse und als gesundes Kohlenhydrate. Sie sind hoch in Ballaststoffen (wenn die Haut eingeschlossen ist), niedrig in Kalorien und enthalten Vitamine und Mineralstoffe. Auch wenn es komplex ist Kohlenhydrat, etwas Kartoffeln erhöhen den Blutzuckerspiegel schneller als andere Arten von Komplexen Kohlenhydrate.

In ähnlicher Weise fragen Sie sich vielleicht, ob Sie Kartoffeln bei einer kohlenhydratarmen Diät essen können?

Stärkehaltiges Gemüse Most Diäten erlauben eine unbegrenzte Einnahme von niedrig-Stärke-Gemüse. Viele Gemüse sind sehr ballaststoffreich, was kann Gewichtsverlust und Blutzuckerkontrolle helfen (14, 15, 16). Kartoffel (1 mittel): 37 Gramm Kohlenhydrate, 4 davon sind Faser. Süss Kartoffel/Yam (1 mittelgroß): 24 Gramm Kohlenhydrate, 4 davon sind Faser.

Entfernt kochende Kartoffeln Kohlenhydrate?

Während Kartoffeln tun Stärke freisetzen und dadurch Kohlenhydrate in jede Flüssigkeit, die Sie kochen oder einweichen, ist es nicht so viel, wie Sie denken. Das liegt daran, dass Stärke nur von Schnittflächen der in die Brühe gelangt Kartoffel.

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