Wie wird die Energie in Lebensmitteln ausgedrückt?
Wie wird die Energie in Lebensmitteln ausgedrückt?

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Video: Kalorien und Energie - Ernährung | alpha Lernen erklärt Biologie 2022, September
Anonim

Nahrungsenergie ist ausgedrückt in Kalorien oder Joule. Eine Kalorie ist die Menge an Energie bei einer Atmosphäre Druck erforderlich, um die Temperatur von 1 g Wasser von 14,5°C auf 15,5°C zu erhöhen (NRC, 1981).

Wie berechnet man dementsprechend die Energie in Lebensmitteln?

wobei H = Wärme Energie absorbiert (in J), ∆t = Temperaturänderung (in °C), m = Masse (in g) und Cp = spezifische Wärmekapazität (4,18 J/g°C für Wasser). Dividieren des resultierenden Energie Wert in Gramm Lebensmittel verbrannt gibt die Energie Inhalt (in J/g). Verwenden Sie einen Computer, um die Temperatur zu messen. Verwenden Sie einen Computer, um Daten zu analysieren.

Zweitens, wie berechnet man die metabolisierbare Energie? Um die zu erhalten metabolisierbare Energie einer bestimmten Menge eines bestimmten Makronährstoffs, der ME Wert erhalten mit Gleichung [1] oder [2] müssen mit dem entsprechenden G. multipliziert werden Wert, mit G ist die Masse des jeweiligen Makronährstoffs, ausgedrückt in Gramm.

Zweitens, welche Energie bekommen wir aus der Nahrung?

Nahrungsenergie ist chemisch Energie dass Tiere (einschließlich Menschen) von Lebensmittel durch den Prozess der Zellatmung.

Wie wird Energie in Lebensmitteln gemessen?

Eine Kalorie ist eine Einheit, die verwendet wird, um Energie messen. Eine Kalorie (kcal) ist die Menge an Energie benötigt, um die Temperatur von 1 Kilogramm Wasser um 1 Grad Celsius zu erhöhen. Manchmal die Energie Inhalt von Lebensmittel wird in Kilojoule (kj), einer metrischen Einheit, ausgedrückt. Ein kcal entspricht 4,184 kj.

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